技术编号:37022808
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本申请涉及食品速冻,尤其涉及一种干燥机构、速冻机及速冻方法。背景技术、速冻食品占预制菜行业很大一部分比重,速冻食品的加工主要依靠螺旋式速冻机。螺旋式速冻机因其结构紧凑,占地面积小,冻结效率高,干耗低,冰晶小,细胞破坏少等优势,成为速冻行业主力机型之一。螺旋速冻机又包含单螺旋速冻机、双螺旋速冻机等。他们的结构和速冻原理大致相同:先调节内部风速和温度,达到预设值;确认好冻品类型,预设传送带速度,将冻品放到传送带上使用传送装置进去机内,在冷风循环下,当冻品从出料口出来时,达到期望的温度。但目前行业普...
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