技术编号:37022759
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于糖醇应用,特别涉及一种调节胃肠激素的甜味剂组合物及其制备方法。背景技术、有资料显示,木糖醇、山梨醇、甘露糖等小肠吸收消化率不足%,大肠吸收消化率即超过%,甚至%以上,由于木糖醇、山梨醇、甘露糖等这类物质其高渗透性的特性,当大量的进食后,这些高渗物质本身的渗透效应阻碍了肠壁对水和电解质的重吸收,导致肠腔中有过量的不吸收的水溶性溶质,造成渗透性腹泻的发生,此为糖醇不耐受现象。通常在代糖产品开发当中为了避免这一现象发生,会选择高倍甜味剂来增加甜度,减少糖醇的使用量。这也是行业内...
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