技术编号：37022739
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物发酵，具体涉及一种增强抗炎抗氧化活性功效的发酵液的制备方法及所得产品。背景技术、技术背景、刺梨又名山王果、木梨子，属于蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木，主要分布在我国云贵川高原地区，以贵州省资源最为丰富，年产量最高。刺梨为药食同源类植物，其果实富含维生素c、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、多酚、黄酮、多糖、三萜、氨基酸以及微量元素等多种活性成分。其中，多酚含量高达. mg·g-，黄酮含量平均约为.mg·g-，主要包括没食子儿茶素、槲皮素、山萘酚及其衍生物等。这些物质具有多...
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