技术编号:37021697
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,具体涉及一种即热食品用多效保水剂及其制备方法和应用。背景技术、水凝胶是一种含有大量水分子的三维网络结构高分子物质,具有高弹性、高透明度、高生物相容性等特点。水凝胶根据原料来源、交联方式、聚合方法、所带电性、环境响应和可降解性的不同进行分类。水凝胶可以用作药物释放载体、眼科材料、组织工程支架、医用敷料和美容材料等生物医药领域,也可用于食品用保水剂等食品领域。水凝胶可以是天然的也可以是合成的,由亲水性高分子通过物理或化学作用交联而成。、明胶是一种从动物皮、筋、骨等部位提取的天...
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